Treba jesti i papriku, i to svezu. Paprika je bogata vitaminom C i to stimulise bele celije u borbi protiv infekcija, sto dovodi do jacanja imunoloskog sistema. Vitamin C i flavonoidi, prisutni u paprici, takodje sprecavaju disajne probleme kao sto su upala pluca, astma i tesko disanje.
Kada je rec o kajsijama i one sadrze vitamin C ali i gvozdje, a u takvoj kombinaciji se pretvara u savrsenu namirnicu za sve ljude koji imaju problem sa anemijom.
Vitamin C je danas dostupan i u vidu suplementa ili dodatka nasoj ishrani. Vitamin c ili askorbinska kiselina je vitamin topljiv u vodi. Jedan je od najispitanijih i najvise opisanih vitamina. Askorbinska kiselina je mocan detoksikant koji neutralizuje mnoge stetne efekte otrova u telu. Bori se protiv raznih neorganskih otrova u organizmu poput zive I arsenika, kao I organskih otrova, droga, bakterijskih I zivotinjskih toksina.
Vitamin C detoksifikuje ugljen monoksid, sumpor dioksid, karcinogene I pruza zastitu od zagadjenja vazduha I pusenja. Takodje povecava I dejstvo odredjenih lekova cineci ih jos ucinkovitijim. Dijabeticari mogu da smanje doze insulina ukoliko ga unose zajedno sa vecim kolicinama vitamina C. On je smrtonosan za odredjene celije raka, a bezopasan za normalno tkivo.